Меню
Your Cart

Био - Кашкавал - 300гр.

Био - Кашкавал - 300гр.
Био - Кашкавал - 300гр.
13,53лв.
  • Наличност: в наличност
  • Модел: 20761
  • Тегло: 300.00g
  • SKU: 20761

Кашкавалът е един от кулинарните символи на България. Правенето му не е голяма философия, процесът е прост и производителите са много. Ние се захванахме с кашкавал в търсене на най-добрия вкус, без никакви компромиси. Ето кои са четирите ни тайни, които открихме:

  • млякото, от което се прави, е от биологични ферми в райони, в които климатът позволява над 90% от целогодишната храна на кравите да идва от паша, сено или силаж, а това за нас означава невероятен аромат и вкус;
  • загряваме млякото до 68 градуса, за да запазим прекрасния му характер. За един килограм кашкавал са нужни между 10 и 11 литра мляко;
  • не отделяме сметаната, а използваме пълномасленото мляко, за да получим по-богат и плътен вкус, а мазнината ни дава още по-пълен млечен аромат;
  • оставяме го да зрее, докато достигне своя вкусов пик. В различните сезони това се случва по различно време, между 60 и 90 дни, и тук е важен майсторлъкът, а не бързането за пазара.

Хранителна стойност
Енергийна стойност 1361 kJ/ 327 kcal
Мазнини 27.0гр.
от които наситени мастни киселини 20.7гр
Въглехидрати 3.0гр.
от които захари 2.0гр.
Белтъчини 23.7гр.
Сол 2.0гр.

Напишете отзив

Забележка: не въвеждайте HTML код, тъй като той няма да бъде интерпретиран, а ще се покаже като текст!
Лош Добър
Етикети: кашкавал