Боб

Бобът безспорно е много вкусен и това обяснява, защото го хапваме с такъв апетит. Но за огромна радост на бобените фенове той е и изключително полезен. Бобът, както и другите бобени растения, са с изключително високо съдържание на протеини, близко до това на месото, което го прави изключително подходящ за хранителния режим на вегетарианците. Бобът е типичен представител на храните, съдържащи голямо количество от т.н. бавни въглехидрати, т.е. получавате енергия, която ще се усвоява по-дълго време. Бобът съдържа и големи количества витамини от групата на B витамините, които са полезни както за красивия вид на вашата коса и кожа, така и намаляват риска от сърдечносъдови заболявания. Бобът, с неговото високо съдържание на фибри подпомага и доброто  храносмилането. Хубавото на боба е и това, че за разлика от много от полезните хранителни продукти, които при готвене и термична обработка губят голяма част от полезните си вещества, той запазва своите дори и варен и печен по формата на боб на фурна.