Сладко , конфитюр, мармалад и течен шоколад

Варенето на домашно сладко от зрели плодове е традиция в страната ни, а споменът за посрещането на гостите с бяло сладко, поднесено върху лъжичка с чаша вода, ни връща в детството и в миналия век. Днес забързаният живот не позволява на дамите да са така виртуозни в приготвянето на сладка, а градският живот е отнел вкуса на пресните плодове, откъснати от двора и приготвени на сладко на огъня, но плодовите изкушения, често по стари домашни рецепти, щедро се предлагат в търговската мрежа.