Розе - Fabre en Provence - 0.75л.

Наситен розов цвят, с лек сребрист оттенък. Носът е много свеж с аромати на цитруси. Небцето е сочно и свежо, с приятно докосване на малина и морска соленост на финала. Гроздето се бере през  нощта, за да се запазят целостта и свежестта на плодовете. преминава през тръбен обменник при 15°C . Следва накисване с ципите за известен период от време.  Това е последвано от внимателно пресоване. Всеки сорт  ферментира поотделно при контрол на температурата. Всяко усилие е насочено към запазване на деликатните аромати и финес, като същевременно се цели улавяне на силата на узрелия на слънце плод.