De Cecco Passata Rustica, със сладко-кисел вкус, се произвежда само от пулпата домати, отглеждани изключително в Италия. Доматите се потапят във вряща вода и се обелват, нарязват се на кубчета и се отцеждат, за да се елиминира по-голямата част от сока и семената. Така се прави De Cecco Passata Rustica, сос със сладко-кисел вкус и плътна консистенция, който може да се яде с вилица. De Cecco използва само домати, отглеждани в Италия, които се берат, когато току-що узреете, за да ви донесат типичния аромат и вкус на италианските домати.
