Пресен кашкавал Ел Би Булгарикум е специално разработен продукт с нежна консистенция и изразен приятен вкус и аромат. Произведен е от пълномаслено или нормализирано по съотношение казеин краве мляко с добавка на закваска от млечнокисели микроорганизми и калциев хлорид, подсирено с мая за сирене, претърпяло необходимата технологична обработка и зреене при определен режим.
| Хранителна стойност | |
| Енергийна стойност | 354 kcal / 1468 kJ |
| Мазнини | 28.0гр. |
| от които наситени мастни киселини | 17.4гр. |
| Въглехидрати | 1.5гр. |
| от които захари | 0.5гр. |
| Белтъчини | 24.0гр. |
| Сол | 0.2гр. |